徳島県板野郡生まれ。29歳で独立。
高校卒業後、有名パーツメーカーに10年間務める。アルバイト仲間の影響で行ったニュージーランドでのホームステイにより世界観、人生観に大きな変化が現れる。
1999年6月に徳島市で開業。
好きな人は、「家族」

焼肉居酒屋　駒屋
徳島県徳島市蔵本町2丁目14-6
TEL.：088-632-8747
営業時間：PM17:00〜AM12:00（LO11:00）
定休日：不定休

居酒屋のアルバイトを始めて３年くらい経った時から、段々独立したいと思うようになりました。僕は、寮ではないのですが、会社の敷地内に住んでいたのです。そうすると、毎日仕事が終わっても仕事の延長のような状態になり、疲れ果ててしまいました。「缶詰状態」と言うのはおかしいのですが。会社自体は良かったのですが、段々辞めたいと思うようになっていました。
そんな折、会社を勤め始めてから１０年目の事だったと思いますが、川下りの仕事をしている仲間がニュージーランドによく行っていたので、自分も行きたいと思うようになりました。ちょうど、ワーキングホリデーでニュージーランドに行っていた友達がいたので、休みを取って遊びに行ったのです。そこに１ヶ月滞在して、様々なことを見聞きして感じたことは、「英語が話せなくても、どうにかなるのだったら、独立してもどうにかなるのではないか」ということでした。それで、帰って来てすぐに「辞めさせてください」と会社を辞めました。
その時までは、夢の実現に対しては硬く考えていたけれど、ニュージーランドに行って「自分でやりたいことを、やったほうがいい」と思うようになったのですね。考え方がガラっと変わりましたね！徳島から出たことがなかったからでしょうか！（笑）世界観が変わったというか…でも独立はすぐにはする気はなかったから、居酒屋のアルバイトを続けていました、でもそこのオーナーとは個人的にも付き合いがあったから、どうしても甘えが出てしまうと思い、その店を辞めて、違う焼き鳥屋に変わりました。そこで１年勤めました。

会社に勤めていた時に社内貯金があったのです。あと、足りない分は親から借りました。銀行からの借り入れはありません。

家賃が１５万円で、敷金が３か月分です。内装はまだきれいだったので、そのまま使いました。だから内装工事はほとんど必要ありませんでした。あとは、ダクトとかお肉を焼く道具とか、冷蔵庫などは知り合いを通じて安く分けてもらって、掛かったのは２００万円の後半くらいです。あとは運転資金に１００万円で合わせて、初期費用は４００万円くらいですね。

やめたいと思うことは何回もありますよ。売り上げも思うようにはいかない時など。また、独立すると時間は自由になると思っていたけれど、今は会社員だった方が自由だと感じています。それが嫌という訳ではないのですが、思っていたことと違ってはいましたね。今も休みはほとんどなくて、２ヶ月に１回あるかどうかです。暇な時は、昼間にちょっと釣りに行ったりしますが、頭の中はいつも店のことを考えていますね。

僕はあまりややこしく考えない方だから、とりあえず頑張っていただけです。暇な時は友達に電話して店に来るよう誘ったりしました。お客様が来て忙しい時は考えないけれど、暇になると「このままでは駄目なのではないか」と考えてしまいますね。「この店の雰囲気が悪いのではないか」とか、「メニューがだめか〜？」など要らないことを考えてしまいますよ。（笑）

人間関係が広がったのが良かったですね。あとうちでアルバイトをしていた子がお客様と結婚したのも嬉しかったですね。５人程、うちの店を通じて結婚してくれましたよ。そして子供を連れて遊びに来てくれたときは、本当にこの仕事で良かったなあと思います。

独立のきっかけは何でも良いと思います。ただ、店を作ることは誰にでもできるけれど、経営をし続けるのは大変なことです。徳島は経営的に考えると、人口に対して店が多すぎると思います。だからこそ、常に新しいこと、他にはない個性的なものを考えて継続していく事それが大事だと思います。